Gårdagens efterrätt som iaf jag och Fredrik tyckte var SUPER smarrig!

Smält 175g vit choklad och blanda ner i 3dl rumstempererad creme fraiche! Ställ i portions skålar i kylen i nån timme. Servera med färska bär och små kakbitar eller kardemummasmulor. 

Idag är en riktig slödag.. Har legat vaken halva natten, mår inte alls särskilt bra, och helst vill jag bara dra nåt gammalt över mig.. Så inspirationen ligger på noll!!!

Ett misslyckande som blev sensation! Eftersom det är Fredag så bakar jag ju såklart! Tänkte testa nåt nytt.. En slags jordnöts kaka som jag hittade recept på i LCHF kokboken.. Den blev KRAFTIGT misslyckad! Så jag skyndade mig att svänga ihop en sockerkaks smet.. Vände fösiktigt ner "mitt misslyckande" (1.5 dl jordnöts smör, 50g smör, 85% smält choklad, 1msk socker) In i ugnen på 175 grader i ca 30 minter!! HUR GOTT SOM HELST! haha.. Så det kan gå!

I did it again! Gymmet-morgon-före kaffe-före frukost! Det får mig att må bra! En riktigt bra start på dagen, en kickstart för kroppen! Det fick bli Bröst/Triceps och en liten tramp-sväng som avslutning!

Gick in på Ica på vägen hem och hittade till min förtjusning det nya omtalade mellanmålet. Har läst om det i många olika bloggar och nu är det min tur att prova! Det kan ju inte vara annat än gott och man kan ju egentligen enkelt svänga ihop detta själv, men det är ju perfekt att kunna slira in på affären och köpa en färdig blandning om man blir akut hungrig eller helt enkelt inte har tid att fixa i ordning nånting! Vad tror ni?  Ska ta med en på jobbet sen och prova!

Nu ska jag hälla i mig en kanna kaffe, duscha och göra mig redo för eftermiddags arbete: 14.00-20.30

     Vilken skulle du välja? Sojamjöl vs Vetemjöl! Ja, är man en sån som tittar efter kalorier och fett så skulle man ju nästan vilja välja vetemjölet. Men ICKE! Släng ett öga på kolhydrat och protein inehållet! Jag äter ju inte bröd och sånt med mjöl i, men idag blev jag sugen på pannkaka!! Svängde ihop ett litet test av: Kesella, 2ägg, ca 2msk sojamjöl, och salt.. Stekte den ganska så länge och käkade den med lingon och lite sötningsmedel! 

Smakade faktiskt som en helt vanlig pannkaka, fast konsistensen var lite mjukare och lite mer "omelett-aktig", men jag blev förvånad över hur god den faktiskt blev!!  

Kul att prova lite nya saker! Har liksom suttit fast i kyckling/köttfärs- träsket lite för länge nu, så man börjar tröttna!

Sedan är det dax att sprätta någon av dom nya smakerna som jag köpte!!

Känner mig som en ny och bättre människa! Det är så jävla skönt att komma hem från gymmet och veta att man har gett järnet! Svetten rinner och det bränner i musklerna!!! Nu har dom börjat sälja mina älskade Celcius på Gold´s så jag köpte med mig lite smakprover. Jag har ju bara druckit en av smakerna, men det finns ju hur många sm helst. Vi får se vilken som blir favoriten!

Jag vet att jag tjatar om mitt jäkla KVARG också, men jag kom på en ny bra grej man kan göra med det.. Alldeles precis nu faktiskt :)

Kände mig sååå sugen på nåt gott! (nått gott=CHOKLAD) Så jag tog en burk Lätt Kesella och hällde i ett par-tre msk Kakao och några msk proteinpulver med chokladsmak.. Lite kanel också självfallet :)  Det blev ganska tjockt så jag slog på lite mjölk också..SENSATION! DET  SMAKAR SOM CHOKLADPUDDING! Så nu är det behovet stillat för idag!

Träning CHECK! Middag CHECK! Måste skryta med att jag svängde ihop kanske världens godaste sallad. Fast allt är ju "världens godaste" när man är svin hungrig, men det här använde  jag:

Hackad bladspenat (köpte fryst,men det går nog lika bra med färsk)

Gurka

Plommontomater

Broccoli (tinad, EJ KOKAD, hackad i små små SMÅ bitar)

Rökt skinka

Krämig Balsamvinäger

Cashewnötter (naturell) På sidan om!

Gott nyttigt och mättande!! Det enda jag saknar är lite choklad på toppen! haha!

Nu ska jag lägga mig i sängen och kolla på gamla serier från 90 talet.. Det finns ändå inget som är värt att se ikväll!!!   

JUST JA!!!!  Ett litet DRINKTIPS såhär när det börjar närma sig helgen! Hittade ju en ny favoritdrink när vi var i Övik förra helgen! Jag är ju en sån som ÄLSKAR mjölkdrinkar, och den här är nu nr1 på min topplista:

KGB

2 cl Xante´

2 cl Kahlua

Skaka om med is och fyll upp med Mjölk!

Den godaste drinken jag druckit på väääääldigt länge!!! Xante´är ju en päron cognac, så drinken smakar päron men har ju såklart även den goda kahlua smaken!!!! Mumma! Det får bli välkomst drinken på Lördag! 

Såå härligt att äntligen kunna träna normalt igen! Var inte alls särskilt taggad innan jaggick till gymmet, eftersom mitt minne av det nya Combat passet var att det är så jävla jobbigt så det GÅR INTE!!  Men nu gick det!! Jag var nog ganska risig sist jag va på det passet, för jag minns att jag nästan kände mig svimfärdig! Men idag var det roligt, jobbigt, svettigt! Precis som det ska va!!

Har faktiskt börjat äta lite kolhydrater nu. Känner att min kropp behöver det.. Jag blir så trött, orkeslös och grinig annars. Men det btyder inte att jag äter pasta och potatis och bröd, nej nej. Har börjat äta ärtor och majs i mina grönsaksblandningar, och jag äter en apelsin om dagen. Det får räcka. Fast nu ikväll så åt jag en skiva hårt, MAJSBRÖD till mitt ägg och mina grönsaker. Fatta hur gott det är!! (finns på dom glutenfria hyllorna i butikerna). Kanon för oss som är lite känsliga mot mjöl!

Nu blir det TV, te och kanske en sväng ner till min kära mor!

Utlovat recept på en lyckad middag!

Det här behöver du:

4 kyckling filèer

2 vitlöksklyftor

Balsamvinäger (röd krämig)

Olivolja

Salt, peppar

Körsbärstomater

Krämig Färskost med vitlök (castello)

Gör så här:

Hacka vitlöksklyftorna och lägg den i en ugnsform tillsammans med balsamvinäger och olivolja. Skär de tinade kyckling fileérna på mitten så att du kan vika ut dem som en fjäril. Tryck in färskosten i fileérna och pressa ihop.

Lägg fileérna i formen och vänd dem ett par gånger så att de drar åt sig lite av oljan och balsamvinägern. Salta och peppra fileérna, släng på några körsbärs tomater och stoppa in allt i ugnen på ca 225 c i ungefär 35 minuter (beroende på storlek)

Hur gott som helst! Jag serverade det med en "medelhalvsblandning" (potatisklyftor, syltlök, sockerärtor, oliver) och en klick kall bearnaise på sidan!