Idag när jag stod på balkongen så såg jag vilka stora och fina äpplen som växte på äppelträdet nedanför huset. Så jag sprang ner och plockade en påse... Och resultatet blev en smarrig äppelpaj!! Men var tog andra halvan vägen???   

Nu har vi snart huset fullt här hemma! Två grabbar i gästrummet, och fler inväntas till veckan! Så vi ska ha lite film och godiskväll här nu.. Hade ju tänkt gå på Bio... men vi orkar inte.. hehe. Lika mysigt att sitta hemma och glo på en film när man ändå är några stycken!

Recept på äppelpaj:

Pajskal: 125g smör, 2dl mjöl, 1-2msk vatten

Fyllning:4-6 syrliga äpplen, 2 tsk kanel, 3msk socker, 2 ägg, 1dl socker, 25g smör.

Blanda mjöl med rumsvarmt smör och arbeta ihop... tillsätt vattnet, tryck ut degen i pajformen. Skär äpplena i klyftor och blanda ihop med kanel och socker. Bred ut äpplena över pajdegen. Vispa ägg,socker och smält smör och häll över pajen. In i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter!!! 

Eftersom jag tyckte att pannacottan blev så god, eftersom jag testade ett nytt recept som jag gjorde om lite på mitt eget sätt så tänkte jag att jag skulle dela med mig av det!

5 pers

3dl grädde

2,5dl creme fraiche

200g vit choklad

1,5 tsk gelatin pulver

2 msk socker

en skvätt citron!

Smält chokladen i en kastrull och blanda i grädden, sockret och creme fraichen.

Lägg gelatinpulvret i ett glas med ca 1,5 msk vatten och låt det svälla en stund..

Låt chokladsmeten sjuda en liten stund och ta sedan lite av smeten och häll ner i gelatinblandningen så den löser upp sig (eller ställ glaset i micron i några sekunder)

Häll sedan ner allt i kastrullen och vispa och blanda ordentligt! Kläm i lite citronsaft och eventuellt lite rivet citronskal!  Häll upp pannacottan i 5 skålar och ställ in i kylen. (bör stå i ett par timmar före servering)

Toppa med Crunchy (ni vet den där goda muslin som smakar som kaksmulor) och lite blåbär! VOILA!

Det brinner i min hals! Till och med mina fingrar brinner! Gjorde världens starkaste mango-salsa med grön chili! Men nu vet jag ju till nästa gång att det nog räcker med en halv chili... eller ingen alls! haha.

Det blev hemmagjorda burgare med hemmagjorda pommes a´la Leila Lindholm idag! Mumsigt värre blev det, förutom att salsan blev lite väl stark för min smak!

Måste ändå tipsa om den, för smaken var WONDERFUL!

KLICKA HÄR  för receptet på Hela Måltiden!!!!!

Idag har jag träffat syster med familjen! Vi tog en glass i hamnen och surrade en stund, sen drog jag vidare på min kärring-racer upp till Zabine och gänget.. Lite solning, lite vattenpistoler, lite kaffe och bullar! (kanske värdens godaste vaniljbullar)

Nu är det pensionärsvarning resten av dagen! Är helt slut! Men ska väl försöka vara vaken länge ikväll ändå, och sova länge imorgon eftersom jag har ett par arbets nätter framför mig!

Puss på er!        

En helt vanlig hederlig smulpaj! Inga konstigheter och inget Lisa special.. Men jag kan ju langa över receptet ändå, för er som inte kan det i huvet och inte orkar leta  

 2dl havregryn

1dl vetemjöl

1 dl strösocker

150 g smör

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop allt till en "smet" i en bunke! Sätt ugnen på 225c

ca 4dl blåbär (eller andra bär)

1 msk socker, 1 msk potatismjöl 

Smöra en form och bred ut bären i formen. Smula sedan på paj"smeten" över bären och grädda i ca 20 minuter! 

Servera med vaniljvisp!

Man kan ju göra lite nytta mellan varven, även om man är lite sjuk.. Sååå.. Jag har BAKAT! Som vanligt, lite special special.

(vanliga)Muffins fyllda med hackad Marabou-Mango-Choklad, och glasyr med krossade choklad-jätten-kex! 

Kan va gott.. Har inte smakat än!

Har även grejjat lite här i v-rummet.. Men jag vet inte.. Får känna efter under dagen hur det känns.. Annars är det ju bara att flytta tillbaka som det var innan! (pedant som man är)

     Har alltså flyttat fåtöljen och ställt ett bord där den stod förut.. Jag tror att man kommer sätta sig oftare i fåtöljen om den står lite närmare soffan.. Och ett extra bord är aldrig fel att ha. Fast det har blivit lite kantstött i flytten, så jag får bättra på det lite....

Cheesecake.. Say no more!

  Vill ni ha receptet?

Det här har jag komponerat ihop lite efter smak och tycke:

Botten: c:a 1/2 pkt sockerfria Digestivekex och ca 100g smält smör!

Fyllning: 2ägg, 1 ägg gula, 200g philadelpiaost, 1/2 burk vanilj kesella, 1msk vaniljsocker

Garnering: en näve blåbär!

Gör så här: Krossa kexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut "smeten" i botten av pajformen.

Vispa äggen tillsammans med osten, kesellan och vaniljsockret tills smeten är jämn och krämig. Häll smeten över kex-botten och släng på en näve blåbär! Grädda i ugnen c:a 20 minuter på 200 grader!

Frukost  

Keso, Kesella, Proteinplver (mandel/Cocos-smak), Blåbär, Hallon, Björnbär, pumpakärnor, sötmandel, cocos, sesamfrön, linfrön..

Gott??? Gottgottigottgott!

Nu ska jag TRÄNA: Bröst/Triceps/Mage  

Självklart SOCKERFRITT!! Har komponerat ihop ett experiment recept på Frosting UTAN florsocker.. Och jag LYCKADES!

För att se receptet på frostingen, klicka på länken!

LisaDex-Matklubben